(资料图)
如果山药发芽了,你可以在吃之前去掉豆芽。一旦山药发芽,这意味着它的营养正在大量流失。如果要吃山药,应该在豆芽相对较短、豆芽的肉部分和长豆芽被去除、去皮、切片或浸泡在水中之后再吃。该方法还能增加发芽山药的脆性,食用味道也不太差,但营养成分损失很大,所以发芽山药虽然可以食用,但仍不尽可能多www.nfysw.com吃,以免味道不好。
标签: